شیمیست های92 چمران

دانستنی های شیمی

شیرینی مرگ آور در روم باستان موسوم بود كه شراب را در ظروف سربي بجوشانند تا آب اضافي آن تبخيرغليظ و بسيار شيرين كه ساپا نام داشت، به دست آيد. رومیان از اين شربت براي شيرين كردن انواع گوناگوني از غذاها و نوشيدني­ها استفاده مي كردند. ما امروزه مي دانيم كه مولفة اصلي اين شربت C2H3O2 ) 2 Pb )بوده است. استات سرب جامدي سفيد رنگ با مزه اي بسيار شيرين است، به اين علت آن را شكر سرب مي گويند. بسياري از تاريخ نويسان معتقدند كه يكي از علل سقوط امپراطوري روم مسموميت با سرب بوده است. زيرا اين نوع مسموميت سبب سستي، بي حالي و نا هماهنگي قواي ذهني- جسمي مي شود. منبع اصلي اين سرب همان شربت ساپا بوده است. به علاوه روميان از يك سيستم لوله­كشي بسيار پيشرفته برخوردار بودند كه در آن لوله هاي سربي براي انتقال آب استفاده مي شد. اين، خود عامل ورود سرب به آب آشاميدني بوده است. امروزه در بيشتر كشورها اسر ش...