شیمیست های92 چمران

-...

شما می توانید با استفاده از مواد معمولی که در هر خانه ای پیدا می شود وهمچنین عصاره میوه ویاگل وبرگ گیاهان، شناساگر خانگی درست کنید . بسیاری از گیاهان دارای آنتو سیانین های حساس به تغییر PH هستند.مانند: چغندرها یک محلول بازی قوی می تونه رنگ عصاره چغندر را از قرمز به ارغوانی تغغیر دهد . سیاهدانه ها توت سیاه،تمشک سیاه ،کشمش سیاه ،در یک محیط اسیدی به رنگ قرمز هستند ودر محیط بازی به رنگ آبی یا بنفش تغییر رنگ می دهند. زغال اخته این میوه در PHحدود 2.8 تا 3.2 به رنگ آبی می باشد ولیاگر محیط کمی اسیدی باشد به رنگ قرمز در می آید. گیلاس عصاره گیلاس در محیط اسیدی به رنگ قرمز می باشد اما در محیط بازیس به رنگ آبی یا بنفش در می آید. پودر کاری یا زرچوبه هندی کاری دارای رنگیزه نارنجی...

شیرینی مرگ آور در روم باستان موسوم بود كه شراب را در ظروف سربي بجوشانند تا آب اضافي آن تبخيرغليظ و بسيار شيرين كه ساپا نام داشت، به دست آيد. رومیان از اين شربت براي شيرين كردن انواع گوناگوني از غذاها و نوشيدني­ها استفاده ميكردند. ما امروزه ميدانيم كه مولفة اصلي اين شربت C2H3O2 ) 2 Pb )بوده است. استات سرب جامدي سفيد رنگ با مزهاي بسيار شيرين است، به اين علت آن را شكر سرب ميگويند. بسياري از تاريخ نويسان معتقدند كه يكي از علل سقوط امپراطوري روم مسموميت با سرب بوده است. زيرا اين نوع مسموميت سبب سستي، بيحالي و ناهماهنگي قواي ذهني- جسمي ميشود. منبع اصلي اين سرب همان شربت ساپا بوده است. به علاوه روميان از يك سيستم لوله­كشي بسيار پيشرفته برخوردار بودند كه در آن لولههاي سربي براي انتقال آب...

شیمی برای زندگی           ...

حس میکنم وبلاگ خیلی داره به سمت فلسفه واخلااق و دین داری میره من نمیگم این چیزا بده ولی  نا سلامتی عنوان وبلاگ شیمی هست بیاییم کمی هم اطلاعاتی درمورد رشته ی خودمون بگیم من در این پست میخوام نشون بدم که چطوری میشه با اصطلاحات شیمی یک نامه ی عاشقانه نوشت  پس بهتره به ادامه ی مطلب بروید   ...

سلام شیمیست های عزیز: آیا میدانید شیمی چیست؟!!! ...

مطالب آموزنده!!!(شیمی) ...

ضرب المثل های شیمی(آخر خنده) آب از سرچشمه گل آلود است  هرگاه سوسپانسيون آب گل آلود در سرچشمه رودخانه تهيه شود به طوري که تا آن پايين دست ها همچنان سوسپانسيون باقي بماند و گل و لا ي فرصت ته نشين شدن و جدا شدن از آب را نداشته باشد اين ضرب المثل را بکار مي برند.  آب در دلش تکان نمي خورد کنايه از يخ است که مولکول هاي آب در شبکه آن در جاهاي ثابتي قرار دارند و امکان انجام حرکت انتقالي براي آنها وجود ندارد . ...

آزمایش های جالب شیمی ...

آشنایی با علم شیمی مقدمه   شیمی علمی است درباره ترکیب ها، ساختارها و خواص مواد همچنانکه  تغییرات این فاکتورها را در حین انجام ترکیبات شیمیایی بررسی می کند. شیمی علمی فیزیکی برای مطالعه اتم ها، مولکول ها و کریستال های مختلف مواد در ترکیباتی است که به تولید انرژی می انجامند. شاخه ها در محدوده شیمی به طور سنتی بوسیله نوع ماده مورد استفاده گروه بندی می شوند. این شاخه ها دربرگیرنده شیمی غیرآلی(که مواد شیمیایی غیر آلی را مطالعه می کند)، شیمی آلی (که مواد شیمیایی  آلی را مطالعه می کند) بیوشیمی (مطالعه مواد یافت شده در ارگانیسم های زیستی)، شیمی فیزیک(مطالعات وابسته به انرژِی مربوط به مقیاس های ماکرو، مولکولی و زیر م...